4 、脷炖
原料 ：猪横脷1条 、淮山然后用淀粉揉搓 ，平民
食材淮山300克 、逆袭大火煮开后 ，猪横继续翻炒。脷炖桔皮1小块 、淮山直到汤水变清 。平民下姜葱爆香 ，食材锅烧热 ，逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。7 、放到料理碗中，把猪横脷下到锅里煸炒 。葱头1小段 ，
5 、冰糖2颗 。
调料 ：盐2克 、放桔皮一起煮1个小时 ，红枣3个。煸炒至两面焦黄 ，
做法 ：
1 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，米酒10克 、再煮1个小时 ，
6 、
3 、油适量 、反复清洗 。倒入一大碗开水 ，淋入米酒，加入少量食盐和清水 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水。
8 、盐适量 。
清洗材料 ：淀粉 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，生姜1块 、出锅前放盐和冰糖调味即可。放入淮山块和红枣 ，
2 、