原料 ：鸡腿1只 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁再切成丁，豆角
4 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角红椒一个 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成条形 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，锅中倒油 ，蚝油 、料酒1茶匙
做法：
1 、大蒜3瓣 、用料酒 、花椒粒 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。油1汤匙 、花椒粒2克 、生姜三片 、大蒜炒至出味 。捞起沥干水分备用 。四季豆去除两头和筋 ，生抽 、
3 、蚝油 各1汤匙 、
2 、
大蒜切片备用 。