除果汁外 ，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果营养破坏越多。果汁
代替以及某些进食不便的水果病人 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，营养损失更大 ，水果只是果汁果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果但因为它无法密闭保存，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果罐头、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，因此．即使是纯果汁 ，当然 ，且存放时间越长 ，