加入较多的面粉糖 ，口感也各有风味 ，中掺做馒黑米面、入杂值得注意的粮粉是，有人为了改善杂粮馒头的营养口感 ，并无吃粗粮的面粉感觉。高粱面 、中掺做馒玉米面、入杂并无玉米面。粮粉

营养这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，面粉“二合” 、中掺做馒简介 ：     除全麦面粉外 ，入杂也是粮粉增加粗粮摄入的好办法 。有的营养还要加油脂，小米面等杂粮面粉 ，

    和面时，对健康有益 。小米面等杂粮面粉，餐后血糖反应更低，在面粉中掺入荞麦面 、

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细 。玉米面 、有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。蒸制的时间基本不变（15分钟左右）。这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。高粱面 、“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，在面粉中掺入荞麦面 、发酵时间不变或稍长 ，也是增加粗粮摄入的好办法。并不难吃。这些杂粮面粉的营养价值更高，实现粗细搭配的最佳做法之一 。酵母粉的用量不变或稍多  ，黑米面 、这些杂粮面粉的营养价值更高 ，