8 、夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色出油太少 ，惹味
6 、菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。放白糖炒糖色 。特色蚝油适量、惹味
3 、菜葱炒均后 。油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝加入蚝油，特色油适量
做法：
1 、惹味
7 、菜葱
材料：排骨750克 、油煎排骨爆香出油后 ，排骨洗净斩件备用 。不入油放入排骨大火快煎 。要加油入 。准备好材料 。盖上锅盖 ，不用再另放盐 。
糖适量 、10 、
4 、烧热锅 ，
5 、
9 、装碟即可食用 。加入水大火烧开 。葱头适量、焖至汁稍干即可关火 。如果是偏瘦的排骨，
2 、加入葱头丝炒香 。