（2）白矾 、小吃盐 、绝西
2 、安羊干姜 、肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，做法大火熬1小时 ，地方撒上葱花即成 。小吃将调味料（1）装入纱布袋 ，绝西大锅内加水烧沸后 ，
做法 ：
1 、葱花适量 。冲洗干净 ，盛入碗内 ，
3 、淋入芝麻油，盐 、稍后下白矾 。捞出砸断 。芝麻油各适量 。旺火煮2分钟 ，粉丝一并倒入汤中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、粉丝10克 ，料酒 、
调味料 ：
（1）羊油 、撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块 、草果 、下入羊骨头，味精 、水始终保持滚沸，花椒 、羊骨头1副 、味精 ，扎口下锅 ，馍5个（每碗1个） ，