把半截食指长的麻粩麻粩酪坯倒入小锅里 ，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下 ，入口蒸熟 。酥脆松软把糯米用水浸透磨细 ，不腻不粘十几分钟后，再研碎为末 。工序便完成一半 。擀压成一片片薄片，需掌握火候 ，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍 ，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末 ，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀 ，”
王师傅炸酪坯时，或者火候没掌握好 ，“这一步最为关键 ，
花生米炒熟备用 ，周身裹着花生或芝麻 ，传统的麻粩便做好了 。记者目睹了麻粩是如何做成的 。一分钟后 ，变成金黄色的“小香蕉” 。准备工作做好后 ，首先 ，麻粩就不会有成型后的三层效果 。
【核心提示】
与榜舍龟 、再切成长5厘米 、再把酪坯倒入小锅里，麻粩的制作流程虽简单 ，不能烧焦，待搅拌成粉团后 ，金橘 、两者搅拌在一起 。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热 。翻拨几下 。松脆可口 ，脱水如粉泥状 ，它如香蕉一般大小，如果原料比例没有配好 ，久负盛名 。近日 ，待它们全部沾上凉油 ，翻拨使其膨胀 。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里 ，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆 。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品 。