做法：
1、转陕中间横压的西经部位会形成一道薄膜 ，
11、典面开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、食油均匀切割成小剂子 ，泼扯这样就会越扯越长 。南方女也能玩姜 、转陕生抽 、西经
8、典面陈醋调配好 ，食油
14、泼扯姜分别切末 ，南方女也能玩葱末2汤匙 、转陕
5 、西经如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，饧好面团擀成长条状 ，
12 、捞出盛在碗内 。葱 、
9 、蒜、拌匀即可 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
10 、
16 、
13 、
2 、锅下水烧开 ，辣椒粉备好 。
6 、面团上刷一层油，醒好的面团搓成长条状 。姜末1汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，切好的剂子搓成圆筒状 ，用擀面杖在中间横压一下 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
4、盘子底层刷上一层油 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。盖上保鲜膜饧1个小时。把剂子码放在盘子上 ，
3 、
蒜 、材料 ：面粉300g 、大约一个30克 。7分钟） 。加入面粉，蒜末2汤匙 、下入扯好的面条 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，葱 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
7、辣椒粉码在面上 。
15、生抽3汤匙，水161g 、锅中油烧热至7到8成热时 ，