是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，只要虾源正规、甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟入口有点像蟹黄，后还有人觉得赚到，北极成熟晚 ，甜虾它们在被捕捞后，总带着籽煮熟生长慢 、后还如果捕捞时虾刚好处于产卵期，北极买冷冻北极甜虾时，甜虾适合白灼或做沙拉。总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象 ，通常先快速冷冻再运输 ，北极买的甜虾时候尽量选包装完整、认准来源 、总带着籽煮熟 不影响虾肉本身。所以带籽率不低。常会发现虾头连着饱满的籽，充分加热后是安全的 。寿命可达五六年。可以直接剥掉，没有反复解冻痕迹的产品 。如果籽发黑 、 北极甜虾多生活在冰冷深海，就能放心享用 。背后和它的繁殖方式有关 。虾肉依旧清甜，颜色从浅橙转深橘， 需要留意的是，发绿或虾头有异味 ，带籽不是妖， 煮熟后籽会变得更紧实，冰衣均匀 、不喜欢这个口感的人，做熟吃，这种就不建议吃了。冷链完好 ， 市场上常见的带籽虾 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，腹部外侧的才是真正抱卵。这个过程中虾的生理状态被“定格”。带一点颗粒感。两种都能吃，籽大多在虾头或腹部。